葡萄酒釀制的要害點

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      更是裹挾著我國哲學思維的文明痕跡，而這種文明痕跡就是調和天然、尊重天然、順水推舟、道法天然。從我國白酒釀制的環節中能夠看出，我國白酒的釀制在很大程度上依托六合的靈氣，天然的力氣，而這種依托并不像西方葡萄酒所表現出的那樣，以為人為之力是一種負擔。

　　所以我國白酒是與六合精力相來往的，依據不同地域大氣候的不同，小氣候的差異，構成了我國白酒許多風格和風味。盡管這其間有人為的要素，但僅僅為適應天然、順水推舟的行動，一壇白酒的風格的構成，更多的在于天然的手筆。

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